Butelių kamščiai

Mūsų asortimente rasite kamštienos, tinkantį įvairių formų buteliams. Mes turime ir vyno kamščių, ir dozatorių kamščių, pvz. patiekalams su aliejumi. Stikliniai vamzdeliai su kamščiu yra ideali priemonė kaip prieskonių indas arba užpildžius džiovintomis gėlėmis kaip originalią vestuvių dovaną. Apvalūs užsegimai yra gera alternatyva stikliniams uždarymams. Norėdami sukurti originalų raktų pakabuką, galite naudoti kamštienos rutulius.


Kodėl vyno buteliuose naudojamas natūralus kamštis?

Yra daug priežasčių, kodėl kamštiena yra dažniausiai naudojamas vyno butelių uždarymas. Pirma, jis turi ilgą naudojimo istoriją ir aukštos kokybės sandariklių reputaciją. Tiesą sakant, kamštis buvo naudojamas vynui sandarinti nuo XIV amžiaus. Be to, kamštis yra veiksmingas sandariklis, kuris neleidžia deguoniui patekti į vyną, taip apsaugodamas jį nuo oksidacijos ir gedimo.

Kamštį taip pat gana lengva gaminti ir galima įsigyti įvairių dydžių ir formų, kad atitiktų vyndarių poreikius. Be to, kamštiena yra natūralus, biologiškai skaidus ir tvarus produktas. Todėl tai yra populiarus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti savo poveikį aplinkai. Kamštiena vis dar sudaro 70 procentų visų vyno butelių kamštelių. Vienintelis natūralių kamštinių uždorių trūkumas yra trichloranizolio, dar vadinamo „kamštienos užteršimu“, galimybė.

Nesvarbu, ar esate vyno mėgėjas, ar tik retkarčiais geriantis, nepaneigsite vyno butelių uždarymo patrauklumo. Nuo tradicinių kamštelių iki modernių užsukamų dangtelių yra daug įvairių tipų uždorių, kad jūsų vynas būtų šviežias ir skanus. Nors kiekviena rūšis turi savo privalumų ir trūkumų, kamštiena yra pats populiariausias pasirinkimas šiai svarbiai užduočiai. Taigi, jei ieškote vyno butelio uždorio, kuris užtikrintų sandarų sandarumą ir išlaikytų vyno skonį bei aromatą, ieškokite tik kamščio.

Koks yra vyno kamštelių gamybos procesas?

Žievės nuėmimas: procesas prasideda kamštinio ąžuolo žievės nuėmimu. Ši žievė daugiausia kilusi iš kamštinio ąžuolo (Quercus suber), kuris daugiausia auga Viduržemio jūros regione.

Žievės džiovinimas: nuskinti kamščiai mažiausiai kelis mėnesius džiovinami lauke, saulėje. Šis džiovinimas skirtas pašalinti drėgmę iš kamščių ir pagerinti jų kokybę.

Rūšiavimas ir rūšiavimas: po džiovinimo žievė rūšiuojama ir rūšiuojama pagal kokybę. Kamščiai vertinami pagal tankį, elastingumą, tekstūrą ir kitus parametrus.

Garų veikimas: po to kamšteliai yra veikiami garais specialiose kamerose, kurios skirtos kamštieną suminkštinti, palengvinti apdorojimą ir pagerinti elastingumą.

Mechaninis apdorojimas: po apdorojimo garais kamščiai supjaustomi reikiamo ilgio ir apdorojami mechaniškai. Šio proceso metu kaiščių galai formuojami ir pašalinami visi defektai.

Rūšiavimas ir poliravimas: Kamšteliai rūšiuojami, o tai apima jų rūšiavimą pagal dydį. Tada jie poliruojami, kad būtų lygus paviršius.

Kokybės tikrinimas: Gamybos proceso metu kamščiams atliekami įvairūs kokybės testai, įskaitant sandarumo, tankio, elastingumo ir kt.

Tikslas – panaikinti nekokybiškas kamščius.

Pakavimas ir platinimas: Baigus gamybos procesą, kamščiai supakuojami ir paruošti siuntimui vyno gamintojams. Jie gali būti pristatomi įvairių formų, priklausomai nuo vyno gamintojų pageidavimų, pavyzdžiui, vientisai kamšteliai, aglomeruoti kamščiai ar techniniai kamščiai.

Kamštinis kamštis yra būtinas norint laikyti alų ilgesnį laiką
Kamštinis kamštis neabejotinai yra geriausias būdas uždaryti vyno butelius.

O kaip alus? Kuo skiriasi kamštinis kamštis ir butelio kamštis?
Aukštos kokybės alui, kuris fermentuojasi butelyje (tai vadinama antrine fermentacija arba antrąja fermentacija) ir gali bręsti rūsyje, būtinas kamštinis kamštis.

Kodėl? Kadangi nuoroda butelyje gamina dujas, kurios laikomos kamštiniu kamščiu, kuris dėl savo lankstumo leidžia nedidelius slėgio pokyčius (kaip šampanas), neprarandant sandarumo.

Alus su dangteliais, mechaniniais dangteliais arba skardinėse negali būti nurodomas dėl butelio ar skardinės sprogimo.

Antroji fermentacija apima mielių ir cukraus pridėjimą išpilstymo metu. Tada alus bręsta butelyje, leidžiantis mielėms atlikti savo darbą. Šiam ypač sudėtingam procesui vystytis prireikė kartų. Antroji fermentacija suteikia sodrų ir tipišką skonį. Kuo senesnis alus, tuo jis turi daugiau aromato ir savito skonio bei spalvos.

Taigi rūsyje galima brandinti ne tik vyną. Daugelis alaus rūšių laikui bėgant tobulėja. Norint įjungti šį procesą, tik kamštienos kamštis turi reikiamas puikias sandarinimo savybes ir efektyvumą.

Be kamštienos vyno konservavimo ir brandinimo menas nebūtų pasiekęs tokio sudėtingo lygio, kokį žinome šiandien. Aukštos kokybės craft alus eina tuo pačiu keliu.